خیار شور


معنی انگلیسی:
pickle

فرهنگ عمید

خیاری که آن را در آب نمک نگه می دارند و مانند ترشی با غذا می خورند.

اصطلاحات و ضرب المثل ها

معنی اصطلاحات عامیانه و امروزی -> خیار شور
آدم بی مزه

مترادف ها

pickles (اسم)
خیار شور

پیشنهاد کاربران

Salty cucumber خیارشور
خیارشور ( Pickled cucumber ) یک خوراکی از نوع شور است. برای تهیه خیار شور، خیار قلمی را در یک بازه زمانی مشخص در آب شور ( Saline Water ) و سرکه یا محلول های مشابه مانند لاکتیک اسید قرار می دهند.
مواد مغذی
...
[مشاهده متن کامل]

مانند سایر گیاهان ترشی شده، خیارشور نیز کالری کمی دارد. خیارشور دارای مقداری کافی ویتامین کا است. یک خیارشور به طور میانگین حاوی ۱۲ تا ۱۶ میکروگرم و تقریباً ۱۵٪ تا ۲۰٪ ویتامین کای مورد نیاز بدن در یک روز است. ویتامین K یک گروه از ساختار مشابه، محلول در چربی ویتامین هایی است که بدن انسان برای اصلاح پروتئین های خاصی که برای انعقاد خون است و همچنین در استخوان و دیگر بافت ها به آن احتیاج دارد. همچنین خیارشور حاوی سه کیلوکالری انرژی است که از کربوهیدراتهای موجود در خیار به دست می آید. به هر حال خیارشور حاوی سدیم زیادی است. به طوری که هر خیارشور متوسط ۳۵۰ تا ۵۰۰ میلی گرم سدیم دارد در حالی که بیشینه سدیم روزانه مورد نیاز یک فرد، ۲۴۰۰ میلی گرم است.

Pickle 🥒
Salty cucumber
pickled cucumber
Gherkin :خیارشور
Dill pickle
خیری که با نمک و ادویه وسرکه صورت نوعی ترشی و چاشنی درست کند.

بپرس