خورش ماهی

خورش ماهی یک نام عمومی برای خورش با پایه یا مواد تشکیل دهنده ماهی یا غذاهای دریایی است. همچنین به ندرت برای اشاره به حوضچه های خورش استفاده می شود. [ ۱]
انواع خورش ماهی از سراسر جهان عبارتند از:
• آسام پداس ( اندونزیایی ) و ( مالزیایی )
• Bouillabaisse ( خورش ماهی پرووانسالی که منشأ آن از مارسی، فرانسه است )
• بورید ( خورش ماهی دیگری از پروونس )
• Brudet ( ایتالیایی، از دریای آدریاتیک )
• بوریدا ( ایتالیایی، از لیگوریا )
• Cacciucco ( ایتالیایی، از لیورنو )
• Caldeirada ( پرتغالی )
• خورش کالدو د ماریسکو ( مکزیکی ) که به مادیان کالدو دی سیته نیز معروف است.
• چپا پولوس ( خورش ماهی هندی جنوبی بر پایه تمر هندی از آندرا پرادش )
• Cioppino ( نسخه سانفرانسیسکوی خورش ماهی ایتالیایی )
• کوتریاد ( از بریتنی )
• کاری کله ماهی
• غالیه ماهی ( فارسی )
• همول جونگول ( کره ای )
• هالاسله ( سوپ ماهی رودخانه ای بر پایه پاپریکا مجارستانی )
• کوکوتکساس ( یک خورش ماهی سنتی باسکی )
• Maeuntang ( سوپ تند کره ای )
• Moqueca ( خورش سنتی برزیلی )
• Riblji paprikaš ( خورش ماهی تند کرواتی از اسلاونیا )
• Saengseon jjigae ( کره ای، شبیه به jeongol )
• شویی ژو یو ( چینی سیچوان )
• Suquet de Peix ( خورش والنسیا، شبیه به bouillabaisse )
• گلدان تن ماهی
• اوخا، سوپ ماهی روسی