جذوه

[ویکی الکتاب] معنی جَذْوَةٍ: پاره ای - قطعه ای
ریشه کلمه:
جذو (۱ بار)

«جَذْوَة» از مادّه «جَذا، یَجذُو» به معنای قطعه ای از آتش است، و بعضی گفته اند به قطعه بزرگی از هیزم گفته می شود.
شعله. تکّه بزرگی از هیزم که در آن آتش هست (مجمع البیان) شاید به شما از آن خبری بیاورم یا تکّه‏ای از آتش که گرم شوید . راغب گوید: جذوه آنست که بعد از تمام شدن شعله از هیزم باقی مانده باشد. این کلمه فقط در یک محلّ از قرآن آمده است رجوع شود به «شهاب».

جذوه ( به عربی: جذوة، به ترکی عثمانی: جذوه، به ترکی استانبولی: Cezve ) نام دیگر آن ایبریک ( به انگلیسی Ibrik ) نوعی قهوه جوش است که برای تهیهٔ قهوه ترک به کار می رود. بدنه آن از فولاد ضد زنگ، برنج، مس یا سرامیک ساخته شده است. این ظرف دارای دسته ای بلند است که از سوختن احتمالی دست جلوگیری می کند. لبه دار بودن آن، ریختن قهوه در فنجان را آسان تر می کند. باریک تر بودن دهانه جذوه سبب تشکیل کف روی قهوه میشود.
نام جذوه در اصل از زبان عربی آمده است که به معنی تکه چوب یا زغال سنگ مشتعل است و احتمالاً به دلیل شیوه گرم کردن این ظرف گلدانی شکل چنین نامگذاری شده است. [ ۱]