تری سدیم فسفات

تری سدیم فسفات ( به انگلیسی: Trisodium phosphate ) با فرمول شیمیایی Na۳PO۴ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب کم ۱۶۶۷۵۷ است؛ که جرم مولی آن ۱۶۳٫۹۴ g/mol می باشد. [ ۲]
• تری سدیم فسفات با فرمول شیمیایی ( Na3PO۴ ) یک ترکیب شیمیائی امولسیون کننده، قلیائی قوی با pH معادل ۱۲ است و در آب به راحتی قابل حل می باشد. در صنایع غذائی به وفور استفاده می شود به طوری که از این ترکیب برای بهبود بافت پنیر و حفظ لزجت شیر و جلوگیری از جدا شدن فاز آبی در شیر منجمد، استفاده می شود. نوعی ترکیب از سدیم و فسفر است. این ماده در تولید لاستیک، شوینده ها و چاپ عکس کاربرد دارد. در پودرهای لباس شویی ( همچنین صنایع تصفیه برق آبی ) باعث از بین رفتن سختی آب می شود، همچنین به عنوان مواد نگه دارنده نیز گزینه خوبی به حساب می آید. [ ۳] [ ۴]
• پودر سفیدی است که به نام های فسفات سدیم، پنتا سدیم تری فسفات، تری سدیم فسفات و STPP شناخته شده و درگرفتن سختی آب به خصوص در پودرهای لباس شویی و هم چنین در تهیه مواد غذایی به کار می رود. [ ۵]
• عمده صنایع مصرف کننده این ماده شیمیایی شامل کارخانجات تولید مواد شوینده، صنایع تصفیه آب، صنایع غذایی، صنایع سرامیک سازی، معدنی، صنایع تولید کاغذ، صنایع پتروشیمی و نیروگاه ها می باشد.
• سفید یا کریستال های بی رنگ
• efflorescent در هوا
• به راحتی در آب قابل حل است، ولی در محلول های آلی حل نمی شود
• محلول آب آن قلیایی. ( ارزش پ هاش محلول حدود ۱۲ )
• تراکم نسبی در ۱٫۶۲ است، نقطه ذوب ۷۳٫۴ است.
این نمک به عنوان افزودنی غذایی به حفظ رطوبت کمک می کند و یک   امولسیفایر و نگهدارنده برای حفظ رنگ و بافت طبیعی در محصولات گوشتی و ماهی ها است. STPP به طور معمول در فرایند تولید گوشت ها و لبنیات ها استفاده می شود.
در محصولات شوینده به بهبود توانایی شوینده ها برای نفوذ مواد به داخل پارچه کمک می کند. همچنین به عنوان عامل بافر و تنظیم کننده pHدر نرم کردن آب کاربرد دارد.
·       غذای حیوانات خانگی
·       تصفیه آب
·       برنزه کننده چرم
·       محصولات آرایشی
·       کاغذسازی
·       کاشی و سرامیک
·       استخراج معدن