بوقلمون اهلی

بوقلمون اهلی ( نام علمی: Meleagris gallopavo domesticus ) ماکیان بزرگ است، یکی از دو گونه در سردهٔ بوقلمون و همان گونه به عنوان بوقلمون وحشی است. اگرچه تصور می شد که اهلی سازی بوقلمون حداقل ۲۰۰۰ سال پیش در میان آمریکای مرکزی رخ داده است، [ ۱] تحقیقات اخیر احتمال وقوع دومین رویداد اهلی سازی را در منطقه ای که اکنون در جنوب غربی ایالات متحده بین سال های ۲۰۰ قبل از میلاد تا ۵۰۰ پس از میلاد است، نشان می دهد. با این حال، همه نژادهای اصلی بوقلمون اهلی امروزه از بوقلمونی که در مرکز مکزیک پرورش یافته است، که متعاقباً توسط اسپانیایی ها در قرن شانزدهم به اروپا وارد شد، می آیند. [ ۲]
بوقلمون اهلی شکل مردم پسند از ماکیان است و در سراسر مناطق معتدل جهان پرورش داده می شود، تا حدی به این دلیل که کشاورزی صنعتی آن را نسبت به مقدار گوشتی که تولید می کند، بسیار ارزان کرده است. به بوقلمون های ماده اهلی مرغ و به جوجه های بوقلمون جوجه بوقلمون می گویند. در کانادا و ایالات متحده به بوقلمون های نر toms می گویند. در انگلستان و ایرلند آنها stags هستند.
بیشتر بوقلمون های اهلی برای داشتن پرهای سفید پرورش داده می شوند، زیرا پرهای سوزنی آن ها هنگام پوشاندن لاشه کمتر دیده می شود، اگرچه انواع پرهای قهوه ای یا برنزی نیز رشد می کنند. برآمدگی گوشتی در بالای نوک نوک آویز و برآمدگی که به قسمت زیرین نوک چسبیده است به نام غبغبک شناخته می شود.
نام انگلیسی بوقلمون به دلیل شناسایی اشتباه اولیه پرنده با گونه ای غیرمرتبط است که از طریق کشور ترکیه به اروپا وارد شده است. [ ۳] نام گونه لاتین gallopāvō به معنی «طاووس مرغ» است.
بوقلمون اهلی هشتمین گونه پرنده زنده از نظر حداکثر جرم با ۳۹ کیلوگرم ( ۸۶ پوند ) است. [ نیازمند منبع]
• انجمن ماکیان آمریکا
• بوقلمون خال چشمی