بورک

لغت نامه دهخدا

بورک. [ رَ ] ( اِ ) نوعی از طعام باشد و بعضی گویند آش بغرا است. ( برهان ). نوعی از طعام. ( غیاث ). نوعی از آش ماست. ( رشیدی ).نوعی از طعام و گویند آش ماست است. ( انجمن آرا ) ( آنندراج )....گویا بغرا بمرور زمان بورک شده است. ( از اصطلاحات و لغات دیوان ابواسحاق اطعمه ) :
بامدادان که بود از شب مستیم خمار
پیش من جز قدح بورک پرسیر مباد.
بسحاق اطعمه.
قدح پر بورک است و قلیه اندک
چه بودی گر چو بورک قلیه بودی.
بسحاق اطعمه.
|| سنبوسه. ( برهان ) ( غیاث ) ( ناظم الاطباء ). || قطاب. ( برهان ) ( ناظم الاطباء ). || زنگاری را نیز گویند که بر روی نان نشیند . ( برهان ). سبزی و زنگاری که بر روی نان نشیند. ( آنندراج ) ( انجمن آرا ) ( ناظم الاطباء ). و رجوع به بوز و بوزک شود. || شتل و آن زری باشد که در قمار ببرند و به حاضران دهند. ( برهان ). شتل قمار. ( رشیدی ). شتل که از زر به قماربرده به حاضران دهند. ( انجمن آرا ) ( آنندراج ) :
ندانم چه بردی از این مزد بازی
که برد ترا هردو گیتی است بورک.
عمعق ( از آنندراج ).
مری ̍ کرد ابر سخاپیشه با تو
کف دست برزد که بسم اﷲ اینک
ندانم تو از وی چه بردی ولیکن
کنار جهان پرگهر شد ز بورک.
اخسیکتی ( از آنندراج ).
|| بوره و شوره. ( ناظم الاطباء ). || در عربی بمعنی مبارک بادباشد. ( برهان ).

فرهنگ فارسی

( اسم ) پولی که قمار بازان پس از بردن برسم انعام بحاضران دهند شتل شتلی .

فرهنگ معین

(رَ ) ( اِ. ) ۱ - زنگار. ۲ - کَپَک .
( ~. ) ( اِ. ) ۱ - سنبوسه . ۲ - آشی که با آرد گندم می پزند.
( ~. ) ( اِ. ) پولی که قماربازان پس از بردن به رسم انعام به حاضران دهند.

فرهنگ عمید

۱. سنبوسه.
۲. آشی که با آرد گندم می پختند: قدح پُربورک است و قلیه، اندک / چه بودی گر که بورک، قلیه بودی؟ (بسحاق اطعمه: ۲۱۶ ).
۱. زنگار.
۲. کپک نان: تا تواند گفت نان را می خورم با نان خورش / می گذارد تا بر آن از کهنگی بورک فتد (سراج الدین راجی: مجمع الفرس: بورک ).
پولی که قمارباز پس از بردن پول حریف به رسم انعام به دیگران می دهد، شتل: ندانم تو از وی چه بردی ولیکن / کنار جهان پرگهر شد ز بورک (اثیرالدین اخسیکتی: مجمع الفرس: بورک ).

گویش مازنی

/boorek/ نام گاو نری که رنگ پوست آن زرد روشن باشد

دانشنامه اسلامی

[ویکی الکتاب] معنی بُورِکَ: مبارک باد - پربرکت باد
ریشه کلمه:
برک (۳۲ بار)

دانشنامه عمومی

بورک (استان اشوی داشکسیه). بورک ( به لهستانی: Borek ) یک منطقهٔ مسکونی در لهستان است که در گمینا ستوپنگتسا واقع شده است. [ ۱]
عکس بورک (استان اشوی داشکسیه)

بورک (بایرن). بورک ( به آلمانی: Burk ) یک شهر در آلمان است که در آنسباخ واقع شده است. [ ۱]
عکس بورک (بایرن)عکس بورک (بایرن)عکس بورک (بایرن)

بورک (شهرستان گووداپ). بورک ( به لهستانی: Borek ) یک روستا در لهستان است که در گمینا بانگه مازورسکیه واقع شده است. [ ۱]
عکس بورک (شهرستان گووداپ)

بورک (عراق). بورک ( به عربی: بورک شنکال ) یک منطقهٔ مسکونی در عراق است که در شهرستان سنجار واقع شده است. [ ۱] بورک ۱۸٬۲۵۹ نفر جمعیت دارد. [ ۲] [ ۳]
عکس بورک (عراق)عکس بورک (عراق)

بورک (ناحیه چسکه بودیوویتسه). بورک ( به چکی: Borek ) یک منطقهٔ مسکونی در جمهوری چک است که در شهرستان چسکه بودیوویتسه واقع شده است. [ ۱] بورک ۱٫۹۳ کیلومتر مربع مساحت و ۱٬۳۶۲ نفر جمعیت دارد و ۴۱۳ متر بالاتر از سطح دریا واقع شده است.
عکس بورک (ناحیه چسکه بودیوویتسه)عکس بورک (ناحیه چسکه بودیوویتسه)عکس بورک (ناحیه چسکه بودیوویتسه)

بورک (ناحیه هاولیتشکوف برود). بورک ( به چکی: Borek ) یک منطقهٔ مسکونی در جمهوری چک است که در ناحیه هاولیتشکوف برود واقع شده است. [ ۱] بورک ۶٫۵۹ کیلومتر مربع مساحت و ۱۳۰ نفر جمعیت دارد و ۴۳۳ متر بالاتر از سطح دریا واقع شده است.
عکس بورک (ناحیه هاولیتشکوف برود)عکس بورک (ناحیه هاولیتشکوف برود)عکس بورک (ناحیه هاولیتشکوف برود)عکس بورک (ناحیه هاولیتشکوف برود)

بورک (هاناک). بورک ( به ترکی استانبولی: Börk ) یک منطقهٔ مسکونی در ترکیه است که در هاناک واقع شده است. [ ۱] [ ۲]
عکس بورک (هاناک)
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف

پیشنهاد کاربران

بورَک متشکل است از یک نوع خمیر نان یا شیرینی بنام خمیر فیلو و مواد گوناگونی که در داخل این خمیر قرار می گیرند. به آن بروکاس هم گفته اند.
این نوع خوراکی در سرزمین های عثمانی سابق رایج است. نام بورک از واژه فارسی بورک یا بوره آمده است.
...
[مشاهده متن کامل]

در بندرعباس و سواحل شمالی خلیج فارس و دریای عمان نیز بورَک از نوعی سبزی خودرو در گندم زارها به نام «بجندک» تهیه می شود که با سیرداغ و پیازداغ مخلوط کرده و در خمیر کلوچه جای می دهند و در تنور می پزند.

بورکبورک
منابع• https://fa.wikipedia.org/wiki/بورک
النمل
فَلَمَّا جَاءَهَا نُودِیَ أَن بُورِکَ مَن فِی النَّارِ وَمَنْ حَوْلَهَا وَسُبْحَانَ اللَّهِ رَبِّ الْعَالَمِینَ
ﭘﺲ ﻫﻨﮕﺎﻣﻰ ﻛﻪ ﻧﺰﺩ ﺁﻥ ﺁﻣﺪ ، ﻧﺪﺍ ﺭﺳﻴﺪ ﻛﻪ ﭘﺮﺑﺮﻛﺖ ﺑﺎﺩ ﺁﻧﻜﻪ ﺩﺭ ﺁﺗﺶ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺁﻧﻜﻪ ﭘﻴﺮﺍﻣﻮﻥ ﺁﻥ ﺍﺳﺖ ، ﻭ ﻣﻨﺰّﻩ ﻭ ﭘﺎﻙ ﺍﺳﺖ ﺧﺪﺍ ﻛﻪ ﭘﺮﻭﺭﺩﮔﺎﺭ ﺟﻬﺎﻧﻴﺎﻥ ﺍﺳﺖ . ( ٨ )
در زبان لری به معنی زمینی که یک سال کشت نمی شود
روستاهای بورک علیا - بورک سفلی - بورک زیلایی در استان کهگیلویه
مرکز سکونت طایفه زیلایی قوم بزرگ لر
در پارسی پهلوی:
بُرَک= borak ـ1ـ ماده ای مانند نمک که زرگران به کار برند ( برات هیدرات سدیم ) 2ـ زنگار، کپکی که روی نان نشیند 3ـ سنبوسه 4ـ آشی که با آرد گندم پزند 5 ـ پولی که قماربازان پس از بردن، به رسم انعام به هازِران ( حاضران ) دهند. .

بپرس