بوختل ( چکی: Buchta، آلمانی: Buchteln ) از کلوچه های مرکز اروپا است که از خمیر تخمیرشده درست شده و درون آن با مربا و دانه های خشخاش پر می شود. مربایی که به طور سنتی برای بوختل استفاده می شود مربای آلو است.
بر روی بوختل سس وانیل و پودر شکر می ریزند و در اجاق طوری درست می کنند که کلوچه های آن شکلی به هم پیوسته داشته باشد. بوختل را معمولاً گرم میل می کنند.
اصلیت بوختل از منطقه بوهم در جمهوری چک است اما تهیه آن ها در آشپزی اتریشی و اسلواکی، اسلوونیایی و مجاری هم جایگاه ویژه ای دارد. دسرهای بوختل از دسرهای مخصوص در کافه هاولکا ( Café Hawelka ) در وین اتریش است و که بوختل را بر طبق دستوری قدیمی و «مخفی» تهیه می کند.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفبر روی بوختل سس وانیل و پودر شکر می ریزند و در اجاق طوری درست می کنند که کلوچه های آن شکلی به هم پیوسته داشته باشد. بوختل را معمولاً گرم میل می کنند.
اصلیت بوختل از منطقه بوهم در جمهوری چک است اما تهیه آن ها در آشپزی اتریشی و اسلواکی، اسلوونیایی و مجاری هم جایگاه ویژه ای دارد. دسرهای بوختل از دسرهای مخصوص در کافه هاولکا ( Café Hawelka ) در وین اتریش است و که بوختل را بر طبق دستوری قدیمی و «مخفی» تهیه می کند.
wiki: بوختل