بتا - گلوکوسیداز ( انگلیسی: Beta - glucosidase ) آنزیمی است که کارش هیدرولیز پیوندهای گلیکوزیدی، به باقیمانه های پایانی احیانشده در ملکول های بتا - دی - گلوکوزیدها و الیگوساخاریدها است که در نهایت منجر به آزادسازی گلوکز می شود.
این گروه آنزیمی، انواع و نام های گوناگونی دارند و ابزار قدرمندی جهت تجزیهٔ دیوارهٔ سلول های گیاهان توسط پاتوژن هایی است که از آنها تغذیه می کنند. ( قارچ ها، باکتری ها و غیره )
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفاین گروه آنزیمی، انواع و نام های گوناگونی دارند و ابزار قدرمندی جهت تجزیهٔ دیوارهٔ سلول های گیاهان توسط پاتوژن هایی است که از آنها تغذیه می کنند. ( قارچ ها، باکتری ها و غیره )
wiki: بتا گلوکوسیداز