باکتری کلی فرم

کلی فرم ها باکتری هایی هستند که معمولاً به عنوان شاخص کیفیت بهداشتی بودن غذاها و آب مورد استفاده قرار می گیرد. کلی فرم ها به دو دسته تقسیم می شوند کلی فرم های مدفوعی و کلی فرم های غیر مدفوعی. آن ها باسیل شکل، گرم - منفی، بدون آندوسپور و قادر به حرکت یا باکتری های غیرمتحرک هستند که هنگام قرار گرفتن در دمای ۳۷–۳۵ با تولید اسید و گاز قند لاکتوز را تخمیر می کنند. [ ۱] باکتری کلی فرم در محیط آبی، خاک و پوشش گیاهی پیدا می شوند. اکنون این باکتری ها در سراسر جهان به تعداد زیادی در مدفوع جانوران خون گرم وجود دارند. در حالی که به طور معمول خود کلی فرم ها بیماری جدی ایجاد نمی کنند، کشت آن ها ساده است، و از حضور آن ها به عنوان شاخصی برای تعیین دیگر ارگانیسم های بیماری زایی استفاده می شود که ممکن است منشأ آن ها مدفوع باشد. این بیماری زاها عبارتند از:باکتری های عامل - بیماری، ویروس ها، تک یاختگان و بسیاری از انگل های چندسلولی. کلی فرم ها در شرایط هوازی و غیرهوازی فعالیت می کنند.
نمونه های مهم کلی فرم ها عبارتند از:[ ۲]
• سیتروباکتر
• انتروباکتر
• هافنیا
• کلبسیلا
• اشریشیا
اشریشیا کلی عضو میله ای شکل گروه کلی فرم از روی رشد و تغییر رنگش در محیط های کشت معین و توانایی تخمیر لاکتوز در دمای ۴۴ درجه سانتیگراد در آزمایش های انجام گرفته بر روی کلی فرم مدفوعی از بیشتر انواع دیگر کلی فرم متمایز می شود. هنگام کشت در پلیت ائوزین متیلن بلو تولید کلنی بنفش تیره و سایه ای از رنگ سبز متالیکا نشانه ای مثبت از وجود اشریشیا کلی است. دوره نهفتگی اشریشیا کلی بین ۱۲ تا ۷۲ ساعت هنگام بودن در دمای رشد بهینه بین ۳۰ تا ۳۷ درجه سانتیگراد است. بی شباهت به گروه کلی باکتری های کلی فرم اشریشیا کلی تقریباً به طور انحصاری سرمنشاش از مدفوع است و حضورش تاییدیه مؤثری از آلودگی مدفوع است. بیشتر سویه های اشریشیا کلی بی ضرر هستند، اما تعدادی ازآنها موجب بیماری های جدی در انسان می شوند. نشانه ها و علائم آلودگی در انسان ها اسهال خونی، درد معده، استفراغ و بعضی از اوقات تب است. این باکتری می تواند موجب سینه پهلو و دیگر بیماریهای تنفسی وعفونت ادراری هم شود. [ ۳] [ ۴]
روشی ساده برای تمایز بین انواع مختلف باکتری های کلی فرم استفاده از پلیت ائوزین متیلن بلو آگار است. این پلیت تا اندازه ای مانع از رشد باکتری های گرم - مثبت می شود و براساس توانایی تخمیر لاکتوز تغییر رنگی را در کلونی باکتری های گرم - منفی تولید می کند. تخمیرکننده های قوی لاکتوز به رنگ آبی/بنفش/سیاه تیره ظاهر خواهند شد، و کلنی های اشریشیا کلی ( که آن ها هم لاکتوز را تخمیر می کند ) به رنگ تیره خواهند بود، اما آن ها دارای جلای فلزی سبزرنگ هم می باشند. دیگر باکتری های کلی فرم به صورت کلنی های ضخیم و لزج ظاهر خواهند شد و غیرتخمیرکننده ها بی رنگ و تخمیرکننده های ضعیف لاکتوز رنگ صورتی خواهند داشت.