استالدهید که نام روشمند آن اتانال است؛ یک ترکیب آلی است. دردستهُ آلدهیدها می باشد و فرمول مولکولی آن CH3CHO است و استالدهید مایعی بی اندازه آتش گیر و واکنش دهنده با بوی میوه مانند است و در طبیعت در میوهٔ نارس، قهوه و نان تازه پیدا می شود. آن همچنین در دگرگشت ( متابولیسم ) طبیعی گیاهان نیز ساخته می شود.
با انجام پاره ای از پژوهش ها روی جانوران، استالدهید در ماده های سرطانزا گروه بندی شده است.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفبا انجام پاره ای از پژوهش ها روی جانوران، استالدهید در ماده های سرطانزا گروه بندی شده است.
wiki: استالدهید