lemongrass

نوعی از علف های استوایی است که بوی لیمو می دهد. اخیراً محققینی در فلسطین خواص ضد سرطانی در آن یافته اند. اسانس این گیاه دارای خواصی مانند آنتی باکتریال قوی، اشتها آور، ضد کرم و ضد نفخ است. مصرف موضعی این اسانس سبب کاهش دردهای روماتیسمی و عصبی می گردد. اسانس این گیاه دارای کاربرد بسیار وسیع در صنایع آرایشی و بهداشتی است و سالانه ۶٬۰۰۰ تن از اسانس علف لیمو در جهان تولید می گردد. گیاه علف لیمو خاصیت ضدباکتریایی و ضدقارچی دارد. به هنگام مخلوط شدن با فلفل سیاه برای رفع درد قاعدگی و حالت تهوع مفید است.
Add the coconut milk and lemongrass to the fish stock.
3 stalks of lemongrass
Bash the lemon grass and throw it in with the lime zest.
Remove the lemon grass stalks and adjust the seasoning.