یافا

یافا (میوه). یافا یا کلمنتین ( به انگلیسی: Clementine ) گونه ای از مرکبات از خانواده نارنگی است که دارای ظاهری صاف و براق است. پوست آن ها به راحتی با دست مانند نارنگی جدا می شود. آب دار و شیرین و دارای خاصیت اسیدی کمتر از پرتقال است. [ ۱] روغن آن ها، مانند دیگر میوه های خانواده مرکبات، حاوی ترکیبات زیادی لیمونن، میرسن، لینالول، آلفا - پینن و بسیاری از آروماتیک های پیچیده است. [ ۲]
این میوه آب و هوای منطقه شمال ایران را می پذیرد و در برخی از مناطق جنوبی کشور مانند دلفارد جیرفت و دامنه های خنک آن نیز پرورش داده می شود. این گیاه نسبتاً مقاوم در برابر سرما و نیازمند خاک های سبک است و نیاز بسیار به آبیاری دارد. [ ۳]
از یافا به اشتباه نارنگی یاد می شود، در واقع یافا یک میوه دیگر است که نام در زبان انگلیسی clementine ولی نارنگی با نام به انگلیسی tangerine است. نارنگی و یافا هر دو میوه های پیوندی حاصل از ماندارین های کوچک هستند که بعد از خانواده پرتقال شیرین که شامل گونه های با سایز بزرگ تر همچون پرتقال ناول و پرتقال خونی است، دومین خانواده بزرگ مرکبات محسوب می شوند. [ ۴]
یافا نیز مانند نارنگی نوعی ماندارین است که طعم شیرینی داشته و پوست آن به راحتی جدا می شود. برخی تفاوت های ظاهری یافا و نارنگی عبارتند از:
• یافا کمی کوچک تر از نارنگی است
• رنگ یافا روشن تر از نارنگی و پوست آن نیز لطیف تر و درخشان تر است.
• پوست یافا نسبت به نارنگی راحت تر جدا می شود و نازک تر است
• یافا نسبت به نارنگی کمی بیضی شکل است و یک لکه مسطح در بالا و پایین آن وجود دارد
• این میوه نیز مانند نارنگی در برابر هوای سرد مقاومت بیشتری دارد[ ۵]

یافا (Jaffa)
(به عبری: یافو؛ در انجیل یوپا) شهری در اسرائیل. سابقاً بندر بود و پس از ۱۹۵۰، بخشی از تل آویو ـ یافوشد. این شهر مرکز گردشگری است. در قرن ۱۲م جنگجویان صلیبی آن را اشغال کردند. در ۱۷۹۹ به تصرّف ناپلئون، امپراتور فرانسه، درآمد و در ۱۹۱۷ اَلن بی، فرماندهِ نیروی زمینی انگلستان، آن را اشغال کرد.