گیلاس، گیلاس شیرین، گیلاس خودرو، آلوکک ( نام علمی: Prunus avium ) ، نوعی درخت گیلاس خودرو است که در اروپا، غرب ترکیه و شمال غربی آفریقا و غرب آسیا، در جزایر بریتانیا، مراکش، تونس، نروژ، شرق قفقاز، قسمت غرب هیمالیا و شمال ایران یافت می شود. بسیاری از انواع مختلف درختان گیلاس از این درخت منشأ گرفته اند. ارتفاع درخت به حدود ۳۲–۱۵ متر می رسد. از خصوصیات مهم برگ آن وجود دو برجستگی قرمز رنگ بر روی دمبرگ آن است. گیلاس خودرو یکی از دو نوع درخت گیلاسی است که میوهٔ آن در جهان مصرف خوراکی دارد. نوع دیگر درخت آلبالو یا گیلاس ترش ( نام علمی: Prunus cerasus ) است. این گیاه بومی منطقه آمریکای شمالی است. میوه های این گیاه کوچک هستند و البته به هیچ عنوان خوردنی نیستند. ساقه چوبی و برگ های این گیاه حاوی ماده ای به نام اسید هیدروسیانیک است که ماده ای بسیار کشنده است. این سم دستگاه تنفسی را از کار می اندازد و خفگی می آورد. شاید به همین دلیل نام دیگر این گیاه گیلاس خفه کننده است. اگر دانه هایشان بلعیده یا جویده شود به سرعت وارد خون می شود و در مدت کوتاهی فرد را می کشد.
... [مشاهده متن کامل]
در ژاپن به این نوع گیلاس غربی یا سی یومی - زاکورا گفته می شود.
در ییلاقات گیلان به این میوه کُلکوم گفته می شود. در استان کرمان به این میوه رزوک گفته می شود.
... [مشاهده متن کامل]
در ژاپن به این نوع گیلاس غربی یا سی یومی - زاکورا گفته می شود.
در ییلاقات گیلان به این میوه کُلکوم گفته می شود. در استان کرمان به این میوه رزوک گفته می شود.
