گُگِل مُگِل ( Gogel - Mogel ) ، ( به زبان روسی: гоголь - моголь ) یک نوع دسر معروف روسی است.
روش تهیه ساده این دسر، زرده تخم مرغ و شکر را هم می زنند تا حالت کف به خود بگیرد، بعد سرو می کنند. بعضی وقت ها هم عسل یا لیمو و دارچین به این دسر اضافه می شود.
... [مشاهده متن کامل]
گُگِل مُگِل بین یهودیان و مردم اروپای شرقی، به خصوص لهستان محبوب است. همچنین این دسر در دهه های اخیر در شمال غربی ایران نیز محبوب بود.
در روسیه زمان شوروی هم، مادران برای از شیر گرفتن بچه ها، به آن ها گُگِل مُگِل می دادند. گفته می شود که خاصیت ضد سرماخوردگی و درد گلو هم دارد. اما امروزه به خاطر ترس از مسمومیت ناشی از باکتری سالمونلا، محبوبیتش را از دست داده.
روش تهیه ساده این دسر، زرده تخم مرغ و شکر را هم می زنند تا حالت کف به خود بگیرد، بعد سرو می کنند. بعضی وقت ها هم عسل یا لیمو و دارچین به این دسر اضافه می شود.
... [مشاهده متن کامل]
گُگِل مُگِل بین یهودیان و مردم اروپای شرقی، به خصوص لهستان محبوب است. همچنین این دسر در دهه های اخیر در شمال غربی ایران نیز محبوب بود.
در روسیه زمان شوروی هم، مادران برای از شیر گرفتن بچه ها، به آن ها گُگِل مُگِل می دادند. گفته می شود که خاصیت ضد سرماخوردگی و درد گلو هم دارد. اما امروزه به خاطر ترس از مسمومیت ناشی از باکتری سالمونلا، محبوبیتش را از دست داده.
