گووچ

گووچ خوانش ترکی از واژه فارسی �کوزچ� به معنای ظرف سفالی ای که در آن خوراک پخته می شود؛ همچنین خوراکی که در این ظرف پخته شده است می باشد .
در ترکمنی به این واژه فارسی �kuyzecik� می گویند .

گووِچ ( G�ve� ) :این غذای گوشتی ترکیه ای را با وسیله ای به همین نام می پزند که با کمج گیلکی بی شباهت نیست. گووچ نوعی خوراک گوشت به حساب می آید که همراه با سبزیجات پخته می شود و همراه با چلو خورده می شود.
... [مشاهده متن کامل]