لغت نامه دهخدا
فرهنگ فارسی
( اسم ) گوشتاب : و دفع مضرت ( شراب ممزوج و مروق ) با گوشتابه و قلیه با توابل و افزار بسیار کنند .
نانخورشی که از گوشت سازند و آبگوشت و گوشتاب نیز گویند .
فرهنگ عمید
دانشنامه عمومی
گوشتابه یا سوپ آبکی ( انگلیسی: Broth ) به طور معمول شامل آب، استخوان، گوشت، ماهی، غلات یا تره بار است که با یکدیگر به طریق آرام پزی پخته می شوند. گوشتابه به عنوان پایه ای برای دیگر مایعات خوراکی مانند سوپ، سس گریوی یا سس استفاده می شود.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف
wiki: گوشتابه
پیشنهاد کاربران
پیشنهادی ثبت نشده است. شما اولین نفر باشید