گوجه فرنگی زبرا

دانشنامه عمومی

گوجه فرنگی زبرا یک رقم گوجه فرنگی با رنگ سبز تیره و نوارهای زرد است. [ ۱] انواع جدیدتر هنگام رسیدن به جای زرد شدن به رنگ سرخ درمی آیند. این گوجه فرنگی از گوجه های معمولی ترش تر ( با صفت تند توصیف شده است ) [ ۲] و رقمی زودرس است. در مقایسه با سایر انواع گوجه فرنگی، این نوع بسته به شرایط رشد می تواند تا حدودی میوه هایی ترد تولید کند.
این گوجه فرنگی در سال ۱۹۸۳ توسط تام واگنر اهل اورت، واشینگتن در کاتالوگ دانه اش در ایالات متحده معرفی شد. [ ۳] ایدهٔ پرورش این نوع گوجه فرنگی اولین بار در دههٔ ۱۹۵۰ به ذهن او رسید. معمولاً، گوجه فرنگی سبز به معنای کال بودن آن ها بود و معمولاً آنها را بیرون می ریختند. به هرحال او مجذوب ایدهٔ پرورش گوجهٔ فرنگی سبزی شده بود که رسیده و آمادهٔ خوردن باشد.
انواع معمول این گوجه فرنگی عبارتند از: زبرا سبز، زبرا سیاه، زبرا بزرگ و زبرا قرمز.
این گوجه فرنگی اغلب دچار بیماری نمی شود؛ با این حال، اگر دچار بیماری شود زرد نشده و گیاه تا زمانی که از بین برود، سبز باقی خواهد ماند. این گوجه فرنگی در مقایسه با بقیهٔ گوجه ها در برابر بیماری مقاومت زیادی دارد. برای رشد این گوجه فرنگی دانه ها را باید ۱ تا ۲ هفته پس از ثابت ماندن دما در حدود ۶۰ تا ۹۵ درجه فارنهایت کاشت. خاک باید به خوبی خشک شود و دانه باید در عمق ۱/۸اینچ در زمینی کاشته شود که نور خورشید به خوبی به آن می تابد. دانه ها را باید با فاصلهٔ ۱۲ تا ۳۶ اینچ و جدا از هم کاشت. بعد از گذشت ۶۵ تا ۸۰ روز از کاشت بذر گوجه فرنگی برداشت محصول شروع می شود. این گیاه نیمه سالانه است و بهتر است در فصل تابستان برداشت شود. هنگامی که ارتفاع گیاه به ۶ اینچ رسید، جای گیاه باید تغییر یابد.
به خاطر سبز بودن رنگ این گوجه فرنگی تعیین زمان رسیدن آن دشوار است. سه روش اصلی برای کشف زمان رسیدن و آماده بودن گوجه فرنگی سبز زبرا برای خوردن وجود دارد:
یک: گوجه فرنگی را به آرامی بگیرید تا سفتی آن را احساس کنید.
دو:می توان زمان تغییر رنگ راه راه های سبز روشن آن به رنگ زرد را در نظر گرفت.
سه: می توان زمانی را در نظر گرفت که تغییر رنگ پایین راه راه های زرد شروع شده و رنگ آن ها سرخ می شود.
هر یک از این مراحل مرحلهٔ متفاوتی از رسیدن را نشان می دهد، بنابراین خود فرد باید تصمیم بگیرد که کدام مرحله از رسیدن را ترجیح می دهد. علاوه بر این، برای بدست آوردن گوجه فرنگی شیرین تر، باید آن را دیرتر برداشت کرد. با این حال ماندن زیاد آن روی بوته هم آن را ترد می کند.
عکس گوجه فرنگی زبراعکس گوجه فرنگی زبرا
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف

پیشنهاد کاربران

ادعای �ترکی بودن واژهٔ گوجه� را به صورت علمی، مستند و با اتکا به منابع معتبر زبان شناسی تاریخی بررسی و نقد می کنم. هدف، ردّ �جعل ریشه شناسی� است، نه نفی تأثیرات زبانی متقابل.
- - -
۱. اصلِ مسئله: �گوجه� نامِ گوجه فرنگی نیست
...
[مشاهده متن کامل]

نکتهٔ بنیادی که در این گونه ادعاها نادیده گرفته می شود:
🔹 گوجه در فارسیِ کهن به معنای �میوهٔ گرد و آبدار� بوده
🔹 ترکیب �گوجه فرنگی� بعدها ( دورهٔ قاجار ) برای تمایز از �گوجه ( = آلوچه/آلو ) � ساخته شده است
شاهد:
> �گوجه: آلو، آلوچه، میوه ای گرد و ترش مزه�
📚 لغت نامهٔ دهخدا، ذیل �گوجه�
پس گوجه قبل از ورود گوجه فرنگی به ایران وجود داشته و نمی تواند نامی ترکیِ مرتبط با �سبز شدن� باشد.
- - -
۲. نقد زبان شناسی ادعای ترکی
ادعا:
> گوجه از �گوییرمَک� ( g�yermek ) به معنی سبز شدن ← �گوییر� پسوند �جه�
ایرادهای اساسی ( علمی ) :
❌ ۱. گوییر در ترکی �اسم مستقل� نیست
در ترکی:
g�yermek ← فعل ( سبز شدن )
ریشهٔ اسمیِ مستقل به نام g�yir / g�y�r که نام میوه شود وجود ندارد
📚 Johanson & Csat� – The Turkic Languages ( Routledge, 1998 )
هیچ مدخلی برای �g�y�r� به عنوان اسم میوه ثبت نشده است.
- - -
❌ ۲. پسوند �ـجه� در ترکی چنین کارکردی ندارد
پسوندهای تصغیر ترکی:
- cık / - cek / - ca / - ce
اما:
> ترکیب �گوییر جه� از نظر صرفی غلط است
📚 Kornfilt, Turkish Grammar, Routledge, 1997
- - -
❌ ۳. تغییر واجی �r → ∅� قاعده مند نیست
حذف /r/ در پایان هجا:
در فارسی قاعده مند است
در ترکی قاعده مند نیست
هیچ قانون واج شناسی ترکی:
> g�y�r → g�ye → goje
را تأیید نمی کند.
📚 Trask, Historical Linguistics, 2015
- - -
۳. ریشهٔ درست واژه �گوجه� در فارسی
۳. ۱. فارسی میانه ( پهلوی )
واژه هایی برای:
میوهٔ گرد
آلوچه
میوهٔ کوچکِ کروی
📚 Henning, Middle Iranian Studies, 1977
- - -
۳. ۲. اوستایی
ریشهٔ بازسازی شده:
*gauča - / *gōča -
معنا: �چیز گرد، تودهٔ کوچک، برآمدگی�
📚 Bartholomae, Altiranisches W�rterbuch, 1904
- - -
۳. ۳. تداوم واجی
مرحله شکل
اوستایی gauča
پهلوی gōč
فارسی نو گوجه
📚 Skj�rv�, Introduction to Old Iranian, Harvard
- - -
۴. منابع معتبر که �ریشهٔ ترکی� را رد می کنند
فارسی / ایرانی:
1. احسان یارشاطر – دانشنامه ایرانیکا، مدخل Gōja
2. د. ن. مک کنزی – A Concise Pahlavi Dictionary
3. حسن انوری – فرهنگ ریشه شناختی زبان فارسی
غیرایرانی:
4. Mayrhofer – Etymologisches W�rterbuch des Altindoarischen
5. Cheung – Etymological Dictionary of the Iranian Verb
❗ هیچ کدام کوچک ترین اشاره ای به ریشهٔ ترکی ندارند.
- - -
۵. جمع بندی علمی
✅ �گوجه� واژه ای ایرانی است
✅ پیشینهٔ آن پیش از ورود ترکان به ایران ثبت شده
❌ ریشه سازی از �گوییرمک�:
فاقد سند
مغایر صرف و واج شناسی
نمونهٔ کلاسیک folk etymology ( ریشه سازی عامیانه )
📌 این نوع ادعاها در زبان شناسی تاریخی جعلی محسوب می شوند، نه �دیدگاه متفاوت�.
- - -