گاه انبار یا گهنبار به مجموعه جشنهای شش روزه ای گفته می شود که به باور زرتشتیان خداوند، دنیا را در این شش روز آفریده، این نام از دو واژه"گاه"و "انبار" به چم یا معنای زمان انبار کردن محصولات می باشدو هر گهنباری بنام یکی از شش چهره گهنبار خوانده می شود