گزرک

گزرک به معنی هویچ هست در زبان لارستانی ( اَچُمی ) ولی مختص این زبان نیست این واژه مختص جغرافیای جنوب ایران هست یعنی جنوب فارس و هرمزگان و جنوب کرمان و سیستان بلوچستان.
در این مناطق به هویچ گزرک می گویند

هویج در زبان ملکی گالی بشکرد

گزرک در گویش بختیاری بویژه در گتوند به مواد خوراکی یا حبوباتی که به دلیل روشهای نادرست پخت و پز، دچار وضعیتی می شوند که دیگر به هیچوجه پخته نمی شوند. در این حالت می گویند فلان حبوبات ( مثلا نخود ) گزرک زده

gazerk در زبان بلوچی به معنای هویج می باشد از ریشه گزر می باشد