گرمک

گرمک یکی از پرطرفدارترین میوه های فصل تابستان است و به خاطر عطر و طعم دلپذیرش بسیار محبوب است. گرمک متعلق به خانواده خیار و کدو است. گرمک ، شبیه خربزه است و از جهت غذا و پزشکی شباهت زیادی به خربزه دارد با این تفاوت که پیش از خربزه می رسد و لطیف تر است و هضم آن آسان تر است. گرمک از میوه های پرآب فصل تابستان است. قسمت های مورد استفاده گرمک عبارتند از:میوه و تخم میوه. البته از پوست آن نیز برای درمان شکستگی نیز استفاده می شود.
با این که این دو میوه تفاوتهایی دارند اما معمولاً با هم اشتباه گرفته می شوند.
تعدادی از تفاوت های طالبی و گرمک:
1. رنگ داخل طالبی کاملاً سبز است ولی گرمک رنگی زرد دارد.
2. طالبی دارای خطهای سراسری از محل بوته است که گرمک این خطوط را ندارد.
3. طالبی معمولاً طعمی شیرین تر از گرمک دارد.
4. داخل گرمک کمی از طالبی نرمتر است.
گرمک یکی از بهترین منابع ویتامین A است و مملو از بتا کاروتن است که در بدن تبدیل به ویتامینA می شود. در یک فنجان آب گرمک فقط ۵۶ کالری انرژی وجود دارد ولی ۱۲۹% نیاز روزانه ما به ویتامینA را تأمین می کند که تأثیر آن در بهبود بینایی و پوست بدن بر همه واضح است.
گرمک یکی از غنی ترین میوه های حاوی ویتامینC است. گرمک علاوه بر ویتامین هایA وC حاوی مواد مغذی مفید دیگری مثل پتاسیم، فولات، فیبر، منیزیم، ید و ویتامین هایB۶، B۳، B۵ وB۱ است.
همانطور که ویتامینA آنتی اکسیدان محلول در چربی است، ویتامینCآنتی اکسیدان محلول در آب است و مصرف این میوه به دلیل دارا بودن مقدار زیادی از این دو ویتامین، ابتلا به بسیاری از بیماری های مزمن مثل بیماری های قلبی، سکته و سرطان را کاهش می دهد . وجود مجموعه ای از ویتامین های گروهB در این میوه آن را به یک ماده بسیار خوب برای سوخت و ساز انرژی در بدن تبدیل کرده است. از این رو میوه ای بسیار مفید برای افزایش وزن کودکان و نوجوانان و افراد لاغر است.
• گرمک سرشار از ویتامین هایA وC و سلولز است.
• گرمک ملّین است؛ مخصوصاً برای کسانی که از یبوست می نالند مفید است.
• گرمک ، تشنگی را در تابستان تسکین می دهد.
گرمک هم اکنون دربخش هایی ازایران - هندوستان - امریکا - استرالیا و مناطق استوایی مانند به زیرکشت میرود. نام گرمک بیشتر در مناطق جنوب شرق و مناطق مرکزی ایران مانند سیستان و بلوچستان، کرمان و یزد به کار میرود. [ ۲]

گرمک (جاجرم). گرمک روستایی در دهستان طبر بخش جلگه شوقان شهرستان جاجرم استان خراسان شمالی ایران است.
بر پایه سرشماری عمومی نفوس و مسکن در سال ۱۳۹۵ جمعیت این مکان ۳۰۷ نفر ( ۱۰۴خانوار ) بوده است. [ ۱]

گرمک (مانه و سملقان). گرمک روستایی در دهستان حومه بخش مرکزی شهرستان مانه و سملقان استان خراسان شمالی ایران است. این روستای کوهستانی در فاصله 20 کیلومتری شهر آشخانه و بعد از روستای چخماقلو دارالشهدا قرار گرفته است
بر پایه سرشماری عمومی نفوس و مسکن در سال ۱۳۹۵ جمعیت این مکان ۳۸۹ نفر ( ۱۰۹خانوار ) بوده است. [ ۱]

گَرمَک (Cantalus pensis)
گَرمَک
از اقسام خربزه، متعلق به تیرۀ کدوییان۱، با نام علمی Cucumis melo، به شکل گردویی. دو طرف آن فرورفتگی دارد و شیرینی اش نسبتاً کم است. اثر ضد کرم خفیف دارد و مصرف زیاد آن ایجاد نفخ می کند. از دانه های آن روغن خوبی برای مصارف تغذیه و تهیه صابون به دست می آید. تفالۀ دانه های آن پس از استخراج روغن به مصرف تغذیۀ حیوانات می رسد.
Cucurbitaceae