گاو بردی

گاوبردی دستگاه خرمن کوب سنتی است که شرح آن در بردی که نام گردونه ای است که بدنبال دو عددگاو و یا دو عدد قاطر می بستندو تا وقتی که ماشین آلات کشاورزی نیامده بود با آن خرمن هارا می کوبیدندالبته مردم کوهستان چون خرمن های بزرگ ده پانزده تن غله ای ندیده اندنه نحوه چهارشاخ زدن ان و نه کوبیدن آن را بلد نیستند بلوک ما که نامش بلوک کاه باشتین است الحق معدن کاه و غله بود و لذا خود دشت دهراز و کهن آب و عبدالرحمن و حمیدآباد سبزوار سه قنات نامی سبزوار صرف آب شرب گردیدوالی شهر قدیم سبزوار از برکت این شش قنات عبدلالرحمن حمید آباد قصبه کهن آب کلاته سیفر دهراز قلعه نودهراز و خیراباد و لذا بیش ازده قنات کوچکو غیر نامی با آبدهی بیست لیتر تا بیست وپنج لیتر در ثانیه زیاد داشت ولیاین قنات های معروف هرکدام بالای شصت لیتر در ثانیه آبدهی داشتند که با توجه که کم شدن آبدهی قنات هاهنوز قنات های معروف ماننددهراز و کهن اب و خیرآباد وابارش و کسکنو استیر بالای شصت لیتر آبدهی دارند و این صنعت چهار هزار ساله ایران مایه افتخار است که آب شناسانیزدی در راس این صنعت که از تسخیر فضا بسیار مهمتراست و باید به ان تسخیرچهار هزار ساله کویر نام نهاد چون با ساخت لوله های آدم روگلی که با گل پختهمثل سفال محکم است آب را از کوهستان از عمق دویست متری وارد دشت حاصل خیز کویر یا جلگه میکردندو در آنجا بهشتی می ساختند ا یا دبی از غله بی نیاز بود
... [مشاهده متن کامل]