کیموتریپسین ( Chymotrypsin ) ، آنزیمی است پروتئینی که از سلولهای لوزالمعده به صورت پروآنزیم ترشح می شود و به هضم پروتئینها کمک می کند.
این آنزیم یک اندوپپتیداز است لذا پروتئینها را از وسط به پلی پپتیدها تجزیه می کند. کیموتریپسین به دو فرم A و B وجود دارد. کیموتریپسین به ویژه پیوندهای تیروزین، تریپتوفان و فنیل آلانین را می شکند. این آنزیم از پانکراس به ویژه بر اثر تحریک کوله سیستوکینین ترشح و در دئودنوم فعال می شود.
چون کیموتریپسین در فرم فعال می تواند سلولهای لوزالمعده را نیز تخریب کند لذا در داخل این سلولها به شکل غیرفعال کیموتریپسینوژن نگهداری می شود. پس از ترشح در دئودنوم توسط تریپسین ( که قبلاً توسط انتروکیناز فعال شده است ) تجزیه و فرم فعال آن کیموتریپسین است.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفاین آنزیم یک اندوپپتیداز است لذا پروتئینها را از وسط به پلی پپتیدها تجزیه می کند. کیموتریپسین به دو فرم A و B وجود دارد. کیموتریپسین به ویژه پیوندهای تیروزین، تریپتوفان و فنیل آلانین را می شکند. این آنزیم از پانکراس به ویژه بر اثر تحریک کوله سیستوکینین ترشح و در دئودنوم فعال می شود.
چون کیموتریپسین در فرم فعال می تواند سلولهای لوزالمعده را نیز تخریب کند لذا در داخل این سلولها به شکل غیرفعال کیموتریپسینوژن نگهداری می شود. پس از ترشح در دئودنوم توسط تریپسین ( که قبلاً توسط انتروکیناز فعال شده است ) تجزیه و فرم فعال آن کیموتریپسین است.
wiki: کیموتریپسین