کوکات: ( Cook out ) [ اصطلاح پرورش قارچ ]کوکات فرایندی است که طی آن با بخارآب دمای سالن را در ۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۰ ساعت حفظ می شود. این روش از روش های بهداشتی و مناسب برای پاک سازی آلودگی ها در
... [مشاهده متن کامل]
... [مشاهده متن کامل]
خلل و فرج دیوارها، قفسه ها و سالن های کشت می باشد و تأثیر شگرفی در کاهش و توقف شیوع بیماری ها و آفات دارد زیرا در این روش اکثر آلودگی ها نابود می شوند.