کوهن ریشارد

کوهْن، ریشارد (۱۹۰۰ـ۱۹۶۷)(Kuhn, Richard)
کوهْن، ریشارد
شیمی دان آلمانی، زادۀ اتریش. در دهه ۱۹۳۰، ساختار ویتامین های آ، ب۲، ب۶ را که از شیر گاو استخراج کرده بود، شناسایی کرد. به سبب تحقیق در زمینۀ کاروتنوئیدها۱ و ویتامین ها۲ برنده جایزه نوبل شیمی ۱۹۳۸ شد، ولی تا بعد از جنگ جهانی دوم آن را دریافت نکرد. در وین۳ زاده شد. در آن جا و مونیخ آلمان درس خواند. در ۱۹۲۹، استاد دانشگاه هایدلبرگ۴ و سرپرست موسسۀ تحقیقات پزشکی کایزر (قیصر) ویلهلم کبیر۵، ماکس پلانک۶ فعلی، شد و در ۱۹۳۷، اداره آن را برعهده گرفت. تا ۱۹۴۵، جایزه نوبل خود را دریافت نکرد. تحقیقات اولیه اش در زمینۀ کارتنوئیدها بود. این رنگینه های۷ زردرنگ، که قابل حل در چربی اند و در گیاهان یافت می شوند، پیش ماده های ویتامین آ اند. در دهه ۱۹۴۰، کون به تحقیقات خود در زمینۀ کربوهیدرات ها۸ و گلی کوسیدهای الکالوئیدی ادامه داد که در گوجه فرنگی، سیب زمینی، و دیگر گیاهان تاجریزی، از جنس Solanum، وجود دارند. در ۱۹۵۲، بار دیگر با شیر آزمایش هایی صورت داد و کربوهیدرات ها را با کروماتوگرافی۹ هزاران لیتر شیر استخراج کرد. در دهه ۱۹۶۰، این تحقیقات به بررسی مواد قندی در مغز انسان منجر شد.
CarotenoidsVitaminsViennaHeidelbergKaiser Wilhelm Instilute for Medical ResearchMax PlanckpigmentsCarbohydrateschromatography