کولی ماهی (anchovy)
ماهی کوچک Engraulis encrasicholus، از تیرۀ شاه ماهیاین ماهی در همه جا صید می شود. در مدیترانه فراوان، و در ساحل اقیانوس اطلس در اروپا، و در دریای سیاه نیز یافت می شود. طول آن به 20 سانتی متر می رسد. این ماهی طعم تندی دارد. آن را فرآوری می کنند و در خمیر طعمۀ ماهی و اسانس ها به کار می برند. بیشتر به منزلۀ مخلفات همراه غذا مصرف می شود.
ماهی کوچک Engraulis encrasicholus، از تیرۀ شاه ماهیاین ماهی در همه جا صید می شود. در مدیترانه فراوان، و در ساحل اقیانوس اطلس در اروپا، و در دریای سیاه نیز یافت می شود. طول آن به 20 سانتی متر می رسد. این ماهی طعم تندی دارد. آن را فرآوری می کنند و در خمیر طعمۀ ماهی و اسانس ها به کار می برند. بیشتر به منزلۀ مخلفات همراه غذا مصرف می شود.
wikijoo: کولی_ماهی