کوردن بلو ( فرانسوی: Cordon bleu ) غذایی اروپایی به صورت گوشت پیچیده شده در پنیر است. کوردون بلو در زبان فرانسه به معنای روبان آبی است اما در آشپزی به گوشتی ( گوساله یا مرغ ) گفته می شود که میان آن ژامبون و پنیر قرار می دهند و سرخ می کنند و معمولاً با سس سرو می شود.
