کلچانیده. [ ک َ دَ / دِ ] ( ن مف ) شیری که بسته و دلمه کرده باشند. شیری که بصورت لور یا پنیر یا ماست درآورده باشند. شیر بریده و ستبر کرده. ( از یادداشتهای مرحوم دهخدا ). و رجوع به کلچانیدن و کلچیدن شود.
