کله گنجشکی
لغت نامه دهخدا
- روزه کله گنجشکی ؛ روزه ای تا نیمروز که کودکان نزدیک بلوغ گیرند.
فرهنگ فارسی
دانشنامه عمومی
کله گنجشکی ( که برخی آن را گوشت قلقلی می نامند ) نوعی غذاست؛ که عبارت است از کوفته ریز به اندازه فندق تا گردو که از گوشت چرخ کرده و پیاز تهیه می شود. [ ۱] در غذاهای ایرانی کله گنجشکی ها را در روغن تفت می دهند و بعد در خورش می ریزند یا با پلو سرو می کنند. در برخی کشورها علاوه بر گوشت و پیاز، سبزیجات و تخم مرغ پخته شده را نیز به آن اضافه می کنند. [ ۲]
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف
wiki: کله گنجشکی
پیشنهاد کاربران
پیشنهادی ثبت نشده است. شما اولین نفر باشید