یک اصطلاح در صنف فروشنده و تامین کننده بازار گوشت و پروتئین است. کشتار روز، یک مزیت در بازار عرضه مواد غذایی و نشانگر تازه بودن گوشت است زیرا مشتریان و مصرف کنندگان به دنبال گوشت تازه می گردند.+ عکس و لینک
