{peanut butter} [علوم و فنّاوری غذا] نوعی پخشینه که از بادام زمینی بوداده و آسیاب شده تهیه می شود و برای جلوگیری از جدا شدن روغن آن ترکیبات نامیزه ساز (emulsifier ) به آن اضافه می کنند
