kerk/baperes=در زبان محلی به نوعی غذا اطلاق می شود. ( کِرک بَپِرِس ) یعنی مرغ پریده= دلیل اشاین است که در این غذای خوشمزه مازندرانی از مرغ استفاده نمی شود یعنی مرغ از این غذا بیرون پریده.
در زمان های قدیم گفته می شود که مادری به دلیل فقر و تنگدستی به فرزندانش گفته بود من داخل این غذا مرغ گذاشتم ولی از داخل قابلمه بیرون پرید. ( بادمجان مرغ بی جان )
... [مشاهده متن کامل]
این غذی مازندرانی ا شامل بادمجان، رب گوجه ، غوره و پیاز داغ می باشد . برخی در آن سیب زمینی هم می ریزند.
در زمان های قدیم گفته می شود که مادری به دلیل فقر و تنگدستی به فرزندانش گفته بود من داخل این غذا مرغ گذاشتم ولی از داخل قابلمه بیرون پرید. ( بادمجان مرغ بی جان )
... [مشاهده متن کامل]
این غذی مازندرانی ا شامل بادمجان، رب گوجه ، غوره و پیاز داغ می باشد . برخی در آن سیب زمینی هم می ریزند.