هرمان ملویل در کتاب موبی دیک در ص ۶۶ می نویسد: ". . . . بهترین هتل های نانتوکت مال اوست و اضافه بر این گفته بود که به قول خودش خاله او غلی هوزیا به خاطر طاس کباب ماهی خود شهرت دارد. "
در پاورقی درباره ی این واژه جناب پرویز داریوش نوشته اند:" chowder غذای معروفی است در نیو انگلند شبیه طاس کباب از ماهی تازه یا حلزون با گوشت نازک و چرب خوم و پیاز و خمیر و ادویه.
... [مشاهده متن کامل]
در پاورقی درباره ی این واژه جناب پرویز داریوش نوشته اند:" chowder غذای معروفی است در نیو انگلند شبیه طاس کباب از ماهی تازه یا حلزون با گوشت نازک و چرب خوم و پیاز و خمیر و ادویه.
... [مشاهده متن کامل]