ژینگیالُو هاتس ( ارمنی: Ժենգյալով հաց ) نوعی نان صاف است که با گیاهان خردشده و سبزیجات سبز پر می شود و خوراک سنتی ارمنیان ساکن جمهوری آرتساخ می باشد.
در پایان آوریل ۲۰۱۵ جشنواره ژینگیالو هاتس در جمهوری آرتساخ برگزار شد.
در این خوراک از بیست نوع سبزی استفاده می شود. خمیر نان ساخته شده از آرد، نمک و آب می باشد و درون نان را با بیست نوع سبزی مانند: ( نعنای فلفلی، نعنا، شوید، ترشکیان، گزنه و غیره ) ، ( سبزی ها ریز ریز می شود و با اضافه کردن نمک، فلفل و روغن مخصوص ) پُر می کنند و بر روی قطعه ای آهنی به نام «ساج» که بر روی آتش قرار گرفته گذاشته می شود، و آرام پخته می شود با توجه به منطقه طعم پخت متفاوت است.
این خوراک آماده همراه با آبجو، دوغ یا شراب ارمنی مصرف می شود. مصرف ژینگیالو هاتس خصوصاً در زمان روزه بزرگ متداول می باشد.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفدر پایان آوریل ۲۰۱۵ جشنواره ژینگیالو هاتس در جمهوری آرتساخ برگزار شد.
در این خوراک از بیست نوع سبزی استفاده می شود. خمیر نان ساخته شده از آرد، نمک و آب می باشد و درون نان را با بیست نوع سبزی مانند: ( نعنای فلفلی، نعنا، شوید، ترشکیان، گزنه و غیره ) ، ( سبزی ها ریز ریز می شود و با اضافه کردن نمک، فلفل و روغن مخصوص ) پُر می کنند و بر روی قطعه ای آهنی به نام «ساج» که بر روی آتش قرار گرفته گذاشته می شود، و آرام پخته می شود با توجه به منطقه طعم پخت متفاوت است.
این خوراک آماده همراه با آبجو، دوغ یا شراب ارمنی مصرف می شود. مصرف ژینگیالو هاتس خصوصاً در زمان روزه بزرگ متداول می باشد.
wiki: ژینگیالو هاتس