چیلی کون کارنه

چیلی کان کارنه ( به انگلیسی: Chili con carne ) که به اختصار به آن چیلی هم گفته می شود نوعی خورش یا خوراک گوشت است که حاوی فلفل چیلی ( گاهی به شکل پودر چیلی ) ، گوشت ( معمولاً گوشت گاو ) ، گوجه فرنگی و اغلب لوبیا چیتی یا لوبیا چیتی است. چاشنی های دیگر ممکن است شامل سیر، پیاز و زیره باشد. خاستگاه این غذا، شمال مکزیک یا جنوب تگزاس است. [ ۱]
↑ Walsh, Robb ( 2015 ) . The Chili Cookbook: From Three - Bean to Four - Alarm, Con Carne to Vegetarian, Cookoff - Worthy Recipes for the One - Pot Classic ( origin in Mexico: p 15 - 16 ) . Berkeley: Ten Speed Press. ISBN  978 - 1 - 60774 - 795 - 6.