چیلی سینسیناتی

چیلی سینسیناتی ( به انگلیسی: Cincinnati chili ) یا چیلی به سبک سینسیناتی ( به انگلیسی: Cincinnati - style chili ) نوعی سس گوشتی مدیترانه ای است که به عنوان تاپینگ اسپاگتی یا هات داگ استفاده می شود. هر دو غذا توسط رستوران داران مهاجر در دهه ۱۹۲۰ میلادی ابداع شدند. در سال ۲۰۱۳، مجله اسمیتسونیان یک رستوران محلی فلفل را به عنوان یکی از «۲۰ مقصد مهم غذایی در آمریکا» معرفی کرد. نام این سس موجب مقایسه شدنش با فلفل قرمز می شود اما این دو از نظر قوام، طعم و روش سرو متفاوت هستند. چیلی سینسیناتی بیشتر شبیه سس های پاستا یونانی و سس های گوشتی ادویه دار شده است که در سایر نقاط ایالات متحده دیده می شود.