چیدمان
مترادف چیدمان: چینش، دکوراسیون
فرهنگستان زبان و ادب
پیشنهاد کاربران
آرایش، آراییدن - آراستگی - چینش
ترتیب
چیدمان. مرتب و منظم نمودن میز و صندلی و وسائل رویِ میز برای پذیرائی از مهمانان. مترادفِ این واژه در زبان فرانسوی، و به همچنین انگلیسی، Mise en place می باشد که به معنی لغویِ در جای قرار دادن است. در فرهنگِ
... [مشاهده متن کامل]
... [مشاهده متن کامل]
لغتِ انگلیسی این عبارت به این صورت تشریح می شود: آماده سازی اولیهٌ وسائل و موادِ آشپزی ( طبّاخی ) در آشپزخانه های حرفه ای قبل از شروع به کار پختن و آماده سازی غذا.