چلو پزی

/Celowpazi/

لغت نامه دهخدا

چلوپزی. [ چ ِ / چ ُ ل َ / لُو پ َ ] ( حامص مرکب ) عمل چلوپز. شغل چلوی. پختن چلو. و رجوع به چلو و چلوپز شود. || ( اِ مرکب ) دکان و مغازه چلوپز. رجوع به چلوپزخانه و چلوی شود.

فرهنگ فارسی

۱ - عمل و شغل چلو پز پختن چلو . ۲ - ( اسم ) دکانی که در آن چلو طبخ کنند.

پیشنهاد کاربران

اگر برنج ساده بپزیم و با خورش یا چیزهای دیگر بخوریم به آن می گوییم چلو، مانند چلو خورشت ، چلو کباب، چلو گوشت. . . . و اگر آن را با مواد غذایی دیگر مخلوط کنیم به آن پلو می گوییم. مانند لوبیا پلو ، عدس پلو ، سبزی پلو
...
[مشاهده متن کامل]

و. . . . چلو ( چلانیدن ) و پلو ( پلانیدن ) هر دو به معنای برنج پخته شده هستند
رضا ضَحاکی راحت
دبیرتاریخ وادبیات