چلبک. [ چ َ ب َ ] ( ترکی ، اِ ) چلپک و چربک. در ترکی جغتایی نانی است که خمیرتنک ساخته در روغن پزند. ( از حاشیه برهان قاطع چ معین ذیل لغت چلپک ) : نسیم چلبک و حلوا به مردگان چو رسدبه بوی هر دو برآرند دست و سر ز قبور.بسحاق.رجوع به چلپک و چربک شود.