چغندرکار. [ چ ُ غ ُ دَ ] ( نف مرکب ) آن کس که چغندر کارد. آنکه چغندرکاری کند. کشت کننده چغندر. و رجوع به چغندر و چغندرکاری و چغندر کاشتن شود. || کنایه از مالک یا زارعی که در ملک یازمین خود برای مصرف کارخانه قند چغندرکاری دارد.
فرهنگ فارسی
( صفت ) ۱ - آن کس که چغندر کارد . ۲ - مالک یا زارعی که در ملک یا زمین خود برای مصرف کارخان. قند چغندر کاری دارد.
فرهنگ عمید
کسی که چغندر می کارد، کشاورزی که کارش کشت چغندر مخصوصاً کاشتن چغندر قند برای کارخانۀ قندسازی است.
