لنیکرا جاپنیکا ( نام علمی: Lonicera japonica ) نام یک گونه از سرده پیچ امین الدوله است.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف
wiki: پیچ امین الدوله ژاپنی
پیچ امین الدوله ژاپنی
دانشنامه عمومی
پیشنهاد کاربران
پیچ امین الدوله ژاپنی ( نام علمی: Lonicera japonica ) یک گیاه چوبی بالارونده همیشه سبز متعلق به جنس Lonicera در خانواده Caprifoliaceae است. نام های دیگر آن عبارت است از Nindo و Kinginka.
• نام
... [مشاهده متن کامل]
نام ژاپنی پیچ امین الدوله، suikazura، به معنای پیچک مکنده است و گفته می شود که در گذشته کودکان دوست داشتند انتهای باریک لوله گل را در دهان خود قرار دهند و شهد شیرین آن را بمکند و همچنین اینکه، شکل لب هایی که شهد را می مکیدند، شبیه شکل گل بود. در ژاپن قبل از اینکه شکر در دسترس باشد، از آن به عنوان جایگزینی برای شکر استفاده می شد. همچنین گفته می شود نام انگلیسی پیچ امین الدوله یعنی honeysuckle ( شهدنوش ) از عمل جدا کردن لوله گل و مکیدن شهد آن گرفته شده است.
نام های دیگر آن عبارتند از Kinginka ( گل طلایی و نقره ای ) ، Mitsubana، Suibana، Suisuibana و Nindoukazura. نام برگ ها و نام چینی گیاه نیندو ( Nindo ) است که از این واقعیت ناشی می شود که زمستان را تحمل می کند و بدون پژمردگی باقی می ماند. نام دیگر یعنی گل طلایی و نقره ای ( Kinginka ) از این واقعیت ناشی می شود که رنگ گل از سفید به زرد تغییر می کند.
معنی این گل پیوند عشق است.
• منطقه پراکندگی/زیستگاه
این گیاه در سراسر ژاپن ( جنوب هوکایدو، هونشو، شیکوکو و کیوشو ) و همچنین در شرق آسیا، از جمله شبه جزیره کره و چین یافت می شود.
این گیاه معمولاً در دشت ها و مزارع، خاکریزها، جنگل ها، لبه های جنگل و کنار جاده ها در مناطق مختلف یافت می شود. همچنین در باغ ها و پرچین ها کاشته می شود. در اروپا و آمریکا، برای اهداف زینتی کشت می شود، اما در آمریکا نیز گسترش یافته و به ویژه یک مشکل است، تا جایی که به عنوان یک گونه مهاجم که جنگل ها را می پوشاند و باعث آسیب می شود، در نظر گرفته می شود.
این گیاه مکانی آفتابی را ترجیح می دهد که در تابستان خشک نشود، اما می تواند سایه را تحمل کند.
• ریخت شناسی/بوم شناسی
این گیاه یک درختچه بالارونده همیشه سبز یا نیمه همیشه سبز است. این گیاه دارای تاک های چوبی با ساقه های بلند و منشعب است که به سمت راست ( به شکل S ) پیچیده شده و به دور گیاهان دیگر می پیچند و نسبت به سایر گیاهان رونده، پراکنده تر رشد می کنند و طول آنها تا 10 متر می رسد. ساقه های جوان نازک اما قوی، پوشیده از کرک های متراکم و به ترکیب رنگ قهوه ای - قرمز - خاکستری هستند، اما پس از دو سال، با ضخیم شدن ساقه ها، مغز تاک توخالی می شود و پوست آن ترک می خورد و به صورت نوارهای عمودی نازک جدا می شود و رنگ قهوه ای مایل به خاکستری به خود می گیرد. در طول زمستان، فقط نوک شاخه های بالای تاک می میرند.
برگ ها در تاک، روبروی هم قرار دارند، با تیغه های تخم مرغی تا بیضوی یا مستطیلی، به طول 3 تا 7 سانتی متر و عرض 0. 7 تا 4 سانتی متر و دمبرگ هایی به طول 3 تا 8 میلی متر. شکل برگ ها با مرحله رشد و فصل تغییر می کند؛ برگ های جوان در بهار حاشیه های موج دار و لوب های پر مانند دارند، در حالی که برگ های تابستانی کامل با نوک های کمی نوک تیز هستند. در زمستان، پهنک برگ ها ضخیم تر می شوند و در سطح زیرین کمی پیچ می خورند. موها در سطح زیرین برگ ها فراوان تر و در سطح بالایی کمتر هستند. برگ های نوک شاخه ها زمستان را می گذرانند. در آب و هوای گرم تر، برگ ها در زمستان نمی ریزند و در سطح زیرین قرمز و پیچ خورده هستند.
فصل گلدهی در اوایل تابستان ( حدود اردیبهشت تا تیر ) است، گل ها به صورت جفت از محور برگ ها شکوفا می شوند و عطری شیرین شبیه به گل یاس منتشر می کنند. جوانه ها صورتی کمرنگ هستند و گل ها در ابتدا سفید هستند، اما پس از گرده افشانی به تدریج زرد می شوند. بنابراین، وجود همزمان گل های سفید و زرد روی یک شاخه غیرمعمول نیست. گلبرگ ها باریک و لوله ای هستند و جام گل قیفی شکل ۳ - ۴ سانتی متر طول دارد و نوک آن به دو قسمت لب مانند تقسیم شده است، لب بالایی چهار لوب کم عمق و لب پایینی قاشقی شکل است. شهد شیرینی در لوله جام گل وجود دارد. پنج پرچم بلند و بیرون زده وجود دارد و مادگی یک خامه بلند و بیرون زده دارد که کلاله قبل از گرده افشانی گرد و سبز است. پایه گل با براکته های برگ مانند پوشیده شده است.
فصل میوه دهی از اکتبر تا نوامبر است. میوه به شکل توت است و در هر گیاه دو میوه سیاه و کروی رشد می کند. قطر میوه حدود ۵ - ۷ میلی متر است و بقایای کاسه گل در نوک آن باقی می ماند. میوه های جوان سبز هستند، اما به رنگ سیاه براق می رسند و حتی در زمستان نیز قابل مشاهده هستند.
جوانه های زمستانی روی شاخه ها روبروی هم قرار دارند و جوانه های ثانویه بالای جوانه اصلی در گره ها قرار دارند و تخم مرغی باریک با فلس های جوانه کمی باز هستند. دیدن جای زخم برگ دشوار است زیرا دمبرگ ها حتی پس از ریزش برگ ها باقی می مانند.
• استفاده
گل ها، ساقه ها و برگ ها برای اهداف دارویی، خوراکی و رنگرزی استفاده می شوند.
• دارویی
جوانه های میله ای شکل به عنوان داروی خام به نام کینگینکا ( kinginka ) استفاده می شوند و ساقه ها و برگ ها از پاییز تا زمستان به عنوان داروی خام به نام نیندو ( nindo ) یا نیندوتو ( nindoto ) استفاده می شوند. گفته می شود که هر دو دارای اثرات ادرارآور، سلامت معده، تب بر و تصفیه کننده خون هستند و نیندو همچنین خاصیت قابض دارد. همچنین به عنوان داروهای گیاهی استفاده می شوند. ساقه ها و برگ های مورد استفاده برای نیندو به مدت دو تا سه روز اول در آفتاب خشک می شوند و سپس در سایه خشک می شوند. برای کینگینکا، جوانه ها قبل از گلدهی در بهار ( حدود آوریل - مه ) بهترین هستند و جوانه های چماقی شکل جمع آوری و در مکانی با تهویه مناسب در آفتاب خشک می شوند. برای نیندو، ساقه هایی که برگ هایشان هنوز متصل است از دوره گلدهی تا اواسط تابستان بریده می شوند، با آب شسته می شوند، به قطعاتی به طول حدود ۱ سانتی متر خرد می شوند و در آفتاب خشک می شوند. این گیاه حاوی گلیکوزید تلخ لوگانین ( loganin ) است.
در طب عامیانه، مشخص است که برای سرماخوردگی همراه با تب، 10 تا 15 گرم پیچ امین الدوله را در 500 سی سی آب می جوشانند تا حجم آن به نصف کاهش یابد و سپس در سه دوز منقسم مصرف می کنند. برای درد مفاصل، 2 تا 3 گرم پیچ امین الدوله را در 200 سی سی آب می جوشانند تا حجم آن به نصف کاهش یابد و بعد از غذا مصرف می کنند. برای آماس، 5 تا 15 گرم پیچ امین الدوله را در 400 سی سی آب می جوشانند تا حجم آن به نصف کاهش یابد و سپس در سه دوز منقسم بعد از غذا مصرف می کنند. با این حال، برای افرادی که در ناحیه آسیب دیده تب ندارند اما سردشان است، منع مصرف دارد.
همچنین نوشیدن آن به عنوان چای پیچ امین الدوله خوب است و ساقه ها و برگ های قرار داده شده در یک کیسه پارچه ای را می توان جوشاند و به آب حمام اضافه کرد تا کمردرد، اگزما، بثورات گرمایی و درد بواسیر را تسکین دهد. شراب پیچ امین الدوله ( شراب پیچ امین الدوله ) نیز با استفاده از گل های پیچ امین الدوله تهیه می شود و شراب پیچ امین الدوله برای سم زدایی جوش ها، افزایش اشتها، تسکین سرماخوردگی، گرفتگی های قاعدگی، فشار خون بالا، بهبود عملکرد معده، تنظیم حرکات روده و بهبودی از خستگی نوشیده می شود. مقدار توصیه شده روزانه 30 میلی لیتر است که به دو دوز در صبح و عصر تقسیم می شود. شراب پیچ امین الدوله در کتاب چینی خلاصه داروهای چینی ( 1590 ) ، هونچو شوکان ژاپنی ( 1697 ) و واکان سانسای زوئه ( 1713 ) ذکر شده است و از پیچ امین الدوله، ساقه ها و برگ ها، برنج چسبناک و ساکی تهیه می شود، اما یک نسخه منحصر به فرد ژاپنی از شراب پیچ امین الدوله در دوره ادو توسعه یافت.
• خوراکی
شاخه ها و برگ های جوان به عنوان سبزیجات وحشی خوراکی هستند و فصل برداشت از بهار تا تابستان است. در مناطق گرمتر مانند کانتو و غرب، بهترین زمان حدود آوریل تا مه است، در حالی که در مناطق سردتر مانند توهوکو و شمال، بهترین زمان حدود مه تا ژوئن است. پس از چیدن، آنها را کمی می جوشانند، سپس در آب خیس می کنند و در غذاهایی مانند سبزیجات سفید شده، سالاد و سیب زمینی سرخ کرده می پزند. برگ ها را می توان به مدت ۳ - ۴ روز در سایه خشک کرد و سپس برای تهیه چای، بو داد. گل ها را می توان مانند غذاهای سرکه ای استفاده کرد.
• گونه های نزدیک به هم
جنس Lonicera شامل ۱۸۰ گونه است که حدود ۲۰ گونه آن در ژاپن یافت می شود و بیشتر آنها درختچه هستند. در میان گونه های بالارونده، Lonicera affinis و Lonicera hypoglauca قرار دارند. هر دو پراکندگی محدودی دارند و بیشتر در مناطق جنوبی رشد می کنند.
• نام
... [مشاهده متن کامل]
نام ژاپنی پیچ امین الدوله، suikazura، به معنای پیچک مکنده است و گفته می شود که در گذشته کودکان دوست داشتند انتهای باریک لوله گل را در دهان خود قرار دهند و شهد شیرین آن را بمکند و همچنین اینکه، شکل لب هایی که شهد را می مکیدند، شبیه شکل گل بود. در ژاپن قبل از اینکه شکر در دسترس باشد، از آن به عنوان جایگزینی برای شکر استفاده می شد. همچنین گفته می شود نام انگلیسی پیچ امین الدوله یعنی honeysuckle ( شهدنوش ) از عمل جدا کردن لوله گل و مکیدن شهد آن گرفته شده است.
نام های دیگر آن عبارتند از Kinginka ( گل طلایی و نقره ای ) ، Mitsubana، Suibana، Suisuibana و Nindoukazura. نام برگ ها و نام چینی گیاه نیندو ( Nindo ) است که از این واقعیت ناشی می شود که زمستان را تحمل می کند و بدون پژمردگی باقی می ماند. نام دیگر یعنی گل طلایی و نقره ای ( Kinginka ) از این واقعیت ناشی می شود که رنگ گل از سفید به زرد تغییر می کند.
معنی این گل پیوند عشق است.
• منطقه پراکندگی/زیستگاه
این گیاه در سراسر ژاپن ( جنوب هوکایدو، هونشو، شیکوکو و کیوشو ) و همچنین در شرق آسیا، از جمله شبه جزیره کره و چین یافت می شود.
این گیاه معمولاً در دشت ها و مزارع، خاکریزها، جنگل ها، لبه های جنگل و کنار جاده ها در مناطق مختلف یافت می شود. همچنین در باغ ها و پرچین ها کاشته می شود. در اروپا و آمریکا، برای اهداف زینتی کشت می شود، اما در آمریکا نیز گسترش یافته و به ویژه یک مشکل است، تا جایی که به عنوان یک گونه مهاجم که جنگل ها را می پوشاند و باعث آسیب می شود، در نظر گرفته می شود.
این گیاه مکانی آفتابی را ترجیح می دهد که در تابستان خشک نشود، اما می تواند سایه را تحمل کند.
• ریخت شناسی/بوم شناسی
این گیاه یک درختچه بالارونده همیشه سبز یا نیمه همیشه سبز است. این گیاه دارای تاک های چوبی با ساقه های بلند و منشعب است که به سمت راست ( به شکل S ) پیچیده شده و به دور گیاهان دیگر می پیچند و نسبت به سایر گیاهان رونده، پراکنده تر رشد می کنند و طول آنها تا 10 متر می رسد. ساقه های جوان نازک اما قوی، پوشیده از کرک های متراکم و به ترکیب رنگ قهوه ای - قرمز - خاکستری هستند، اما پس از دو سال، با ضخیم شدن ساقه ها، مغز تاک توخالی می شود و پوست آن ترک می خورد و به صورت نوارهای عمودی نازک جدا می شود و رنگ قهوه ای مایل به خاکستری به خود می گیرد. در طول زمستان، فقط نوک شاخه های بالای تاک می میرند.
برگ ها در تاک، روبروی هم قرار دارند، با تیغه های تخم مرغی تا بیضوی یا مستطیلی، به طول 3 تا 7 سانتی متر و عرض 0. 7 تا 4 سانتی متر و دمبرگ هایی به طول 3 تا 8 میلی متر. شکل برگ ها با مرحله رشد و فصل تغییر می کند؛ برگ های جوان در بهار حاشیه های موج دار و لوب های پر مانند دارند، در حالی که برگ های تابستانی کامل با نوک های کمی نوک تیز هستند. در زمستان، پهنک برگ ها ضخیم تر می شوند و در سطح زیرین کمی پیچ می خورند. موها در سطح زیرین برگ ها فراوان تر و در سطح بالایی کمتر هستند. برگ های نوک شاخه ها زمستان را می گذرانند. در آب و هوای گرم تر، برگ ها در زمستان نمی ریزند و در سطح زیرین قرمز و پیچ خورده هستند.
فصل گلدهی در اوایل تابستان ( حدود اردیبهشت تا تیر ) است، گل ها به صورت جفت از محور برگ ها شکوفا می شوند و عطری شیرین شبیه به گل یاس منتشر می کنند. جوانه ها صورتی کمرنگ هستند و گل ها در ابتدا سفید هستند، اما پس از گرده افشانی به تدریج زرد می شوند. بنابراین، وجود همزمان گل های سفید و زرد روی یک شاخه غیرمعمول نیست. گلبرگ ها باریک و لوله ای هستند و جام گل قیفی شکل ۳ - ۴ سانتی متر طول دارد و نوک آن به دو قسمت لب مانند تقسیم شده است، لب بالایی چهار لوب کم عمق و لب پایینی قاشقی شکل است. شهد شیرینی در لوله جام گل وجود دارد. پنج پرچم بلند و بیرون زده وجود دارد و مادگی یک خامه بلند و بیرون زده دارد که کلاله قبل از گرده افشانی گرد و سبز است. پایه گل با براکته های برگ مانند پوشیده شده است.
فصل میوه دهی از اکتبر تا نوامبر است. میوه به شکل توت است و در هر گیاه دو میوه سیاه و کروی رشد می کند. قطر میوه حدود ۵ - ۷ میلی متر است و بقایای کاسه گل در نوک آن باقی می ماند. میوه های جوان سبز هستند، اما به رنگ سیاه براق می رسند و حتی در زمستان نیز قابل مشاهده هستند.
جوانه های زمستانی روی شاخه ها روبروی هم قرار دارند و جوانه های ثانویه بالای جوانه اصلی در گره ها قرار دارند و تخم مرغی باریک با فلس های جوانه کمی باز هستند. دیدن جای زخم برگ دشوار است زیرا دمبرگ ها حتی پس از ریزش برگ ها باقی می مانند.
• استفاده
گل ها، ساقه ها و برگ ها برای اهداف دارویی، خوراکی و رنگرزی استفاده می شوند.
• دارویی
جوانه های میله ای شکل به عنوان داروی خام به نام کینگینکا ( kinginka ) استفاده می شوند و ساقه ها و برگ ها از پاییز تا زمستان به عنوان داروی خام به نام نیندو ( nindo ) یا نیندوتو ( nindoto ) استفاده می شوند. گفته می شود که هر دو دارای اثرات ادرارآور، سلامت معده، تب بر و تصفیه کننده خون هستند و نیندو همچنین خاصیت قابض دارد. همچنین به عنوان داروهای گیاهی استفاده می شوند. ساقه ها و برگ های مورد استفاده برای نیندو به مدت دو تا سه روز اول در آفتاب خشک می شوند و سپس در سایه خشک می شوند. برای کینگینکا، جوانه ها قبل از گلدهی در بهار ( حدود آوریل - مه ) بهترین هستند و جوانه های چماقی شکل جمع آوری و در مکانی با تهویه مناسب در آفتاب خشک می شوند. برای نیندو، ساقه هایی که برگ هایشان هنوز متصل است از دوره گلدهی تا اواسط تابستان بریده می شوند، با آب شسته می شوند، به قطعاتی به طول حدود ۱ سانتی متر خرد می شوند و در آفتاب خشک می شوند. این گیاه حاوی گلیکوزید تلخ لوگانین ( loganin ) است.
در طب عامیانه، مشخص است که برای سرماخوردگی همراه با تب، 10 تا 15 گرم پیچ امین الدوله را در 500 سی سی آب می جوشانند تا حجم آن به نصف کاهش یابد و سپس در سه دوز منقسم مصرف می کنند. برای درد مفاصل، 2 تا 3 گرم پیچ امین الدوله را در 200 سی سی آب می جوشانند تا حجم آن به نصف کاهش یابد و بعد از غذا مصرف می کنند. برای آماس، 5 تا 15 گرم پیچ امین الدوله را در 400 سی سی آب می جوشانند تا حجم آن به نصف کاهش یابد و سپس در سه دوز منقسم بعد از غذا مصرف می کنند. با این حال، برای افرادی که در ناحیه آسیب دیده تب ندارند اما سردشان است، منع مصرف دارد.
همچنین نوشیدن آن به عنوان چای پیچ امین الدوله خوب است و ساقه ها و برگ های قرار داده شده در یک کیسه پارچه ای را می توان جوشاند و به آب حمام اضافه کرد تا کمردرد، اگزما، بثورات گرمایی و درد بواسیر را تسکین دهد. شراب پیچ امین الدوله ( شراب پیچ امین الدوله ) نیز با استفاده از گل های پیچ امین الدوله تهیه می شود و شراب پیچ امین الدوله برای سم زدایی جوش ها، افزایش اشتها، تسکین سرماخوردگی، گرفتگی های قاعدگی، فشار خون بالا، بهبود عملکرد معده، تنظیم حرکات روده و بهبودی از خستگی نوشیده می شود. مقدار توصیه شده روزانه 30 میلی لیتر است که به دو دوز در صبح و عصر تقسیم می شود. شراب پیچ امین الدوله در کتاب چینی خلاصه داروهای چینی ( 1590 ) ، هونچو شوکان ژاپنی ( 1697 ) و واکان سانسای زوئه ( 1713 ) ذکر شده است و از پیچ امین الدوله، ساقه ها و برگ ها، برنج چسبناک و ساکی تهیه می شود، اما یک نسخه منحصر به فرد ژاپنی از شراب پیچ امین الدوله در دوره ادو توسعه یافت.
• خوراکی
شاخه ها و برگ های جوان به عنوان سبزیجات وحشی خوراکی هستند و فصل برداشت از بهار تا تابستان است. در مناطق گرمتر مانند کانتو و غرب، بهترین زمان حدود آوریل تا مه است، در حالی که در مناطق سردتر مانند توهوکو و شمال، بهترین زمان حدود مه تا ژوئن است. پس از چیدن، آنها را کمی می جوشانند، سپس در آب خیس می کنند و در غذاهایی مانند سبزیجات سفید شده، سالاد و سیب زمینی سرخ کرده می پزند. برگ ها را می توان به مدت ۳ - ۴ روز در سایه خشک کرد و سپس برای تهیه چای، بو داد. گل ها را می توان مانند غذاهای سرکه ای استفاده کرد.
• گونه های نزدیک به هم
جنس Lonicera شامل ۱۸۰ گونه است که حدود ۲۰ گونه آن در ژاپن یافت می شود و بیشتر آنها درختچه هستند. در میان گونه های بالارونده، Lonicera affinis و Lonicera hypoglauca قرار دارند. هر دو پراکندگی محدودی دارند و بیشتر در مناطق جنوبی رشد می کنند.