پیه گیری

به عمل کندن پوست نهنگ و استحصال چربی زیر پوست آن، پیه گیری گفته می شود.
سر نهنگ های دریایی بسیار بزرگ بوده و بیش از یک سوم وزن بدن آن را تشکیل می دهد. حدود ۹۰ درصد وزن این سر از عضو اسپرماستی تشکیل شده است که مخلوطی از تری اسیل گلیسرول ها و موم های دارای مقادیر زیاد چربی غیر اشباع می باشد. قطر لایه چربی در برخی از نهنگ های بی دندان ممکن است از نیم متر تجاوز کند.
نوعی روغن رونواز یا مالیدنی که عمدتاً از چربی نهنگ به دست می آید و از آن بیشتر در روغنکاری چوب ها، عمل آوری چرم ها، صابون سازی و غیره استفاده می شود. روغن تجارتی ممکن است از چربی هر نهنگ یا دلفین به دست آید. از هیدروژنه کردن روغن نهنگ یک روغن خوراکی بی مزه به دست می آید.
برای روغن گیری از پیه نهنگ ها، پیه را به صورت تکه های کوچک می بریدند و آن ها را در دیگ ها مسین می جوشاندند.
کرانه های اسپیتس برگن در اروپای شمالی، در نیمه نخست سده هفدهم از مراکز پیه گیری از نهنگ ها بود.