پیستو یا پیستو ماچینگو ( اسپانیایی: Pisto manchego ) نوعی غدای اسپانیایی است که مربوط به مناطق مورسیا و کاستیا - لامانچای کشور اسپانیا می شود. این غذااز گوجه فرنگی، پیاز، بادنجان، کدو، فلفل سبز و قرمز و روغن زیتون تشکیل شده است. این غدا شبیه غدای سنتی فرانسویان، راتانویی است و معمولاً به صورت گرم به عنوان پیش غذا یا همراه غذاهای دیگر پذیرایی می شود.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف
wiki: پیستو ماچینگو