پونزو ( به ژاپنی: ポン酢 ) یک نوع چاشنی است که در آشپزی ژاپنی به کار می رود. این چاشنی از آب مرکباتی مانند لیمو، پرتقال، نارنج و افزودن استیک اسید برای جلوگیری از فساد مواد به دست می آید. در واژهٔ پونزو به زبان ژاپنی سرکه دیده می شود اما پونزو یکی از انواع سرکه به شمار نمی آید.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف
wiki: پونزو