همان پرز گیاهی یا چمن چه اهلی و چه وحشی آن پر از ریز سبزه ها می باشد که چون تا پیش از صفوی گچ و پژ در پارسی نبود به آن فرز میگفتند پس یادتان باشد که فرز همان گیاه چمن است و چون ریشه اش در سطح نمناک سطحی
... [مشاهده متن کامل]
... [مشاهده متن کامل]
در زمین میدود وجوانه میزند چون دارای قند زیاد است مورد علاقه دام می باشد مرحوم مادر بزرگم میگفت ما از ریشه فرز بهترین سمنو ها را میپختیم که در خراسان به سمنو سکنی میگویند چون بیشتر درد ها را این غذای لذیذ تسکین میدهد واژه سمنو از تهران آمد و خراسان که مرکز فرهنگ و ادب است مانند واژه بی ادبانه باجناق که در اصل هم زلف است در نوردید