پوده کباب. [ دَ / دِ ک َ ] ( اِ مرکب ) کبابی که از گوشت خوابانیده و تُرد و نرم کرده سازند؛ و در بعضی فرهنگها کبابی که گوشت آن نرم بکوبند و سپس بسیخ بریان کنند: دلم تنوره و عشق آتش و فراق تو داغ جگر معلق بریان و سل پوده کباب.
طیّان.
فرهنگ فارسی
( اسم )کبابی که از گوشت خوابانیده و ترد و نرم کرده سازند کبابیکه گوشت آنرا نرم بکوبند و بسیخ بریان کنند.
فرهنگ عمید
کباب سیخی که با گوشت چرخ کرده درست کنند، کباب کوبیده.
