به این پنیزر در شاهسون پنیر موتال گفته میشود
سلام
این پنیر در مناطق دیگر هم به همین نام یا نام های مشابه تهیه و فروخته می شده است. مثلا در مشهد هم دقیقا به همین نام پنیر خیکی معروف است. اما در مناطق کرد نشین پنیر دوراق به آن گفته میشود که تقریبا فرایند تهیه آن ها مشابه است.
این پنیر در مناطق دیگر هم به همین نام یا نام های مشابه تهیه و فروخته می شده است. مثلا در مشهد هم دقیقا به همین نام پنیر خیکی معروف است. اما در مناطق کرد نشین پنیر دوراق به آن گفته میشود که تقریبا فرایند تهیه آن ها مشابه است.