پنه ( به ایتالیایی: Penne ) نوعی
پاستای لوله ای شکل
ایتالیایی شبیه به استوانه ای بزرگ است که دو سر آن به صورت اریب بریده شده است. دو نوع پنه در
ایتالیا تولید می شود که یکی دارای پوسته ای صاف بوده و «پنه لیشه» ( lisce به معنای صاف ) نامیده می شود و دیگری شیارهایی بر رویش داشته و «پنه ریگاته» ( rigate به معنای شیاردار ) خوانده می شود.
زیتی ( Ziti ) نوعی پاستای لوله ای توخالی است که بافت نرمی دارد و به آن candele ( شمع ) هم می گویند. زیتی به شکل لوله های درازی است که برای پختن آن را به چهار قسمت تقسیم می کنند. سسی که با زیتی خورده می شود معمولاً شامل گوجه فرنگی، پنیر، گوشت، سوسیس، قارچ، فلفل، و پیاز است. [ ۱] زیتی اجاقی یکی از غذاهای
ایتالیایی تباران آمریکا است و در سریال آمریکایی
سوپرانوز نیز صحنه های خوردن این غذا مرتباً دیده می شود. [ ۲]
