پروتِئاز (protease)
نام عام آنزیم های گوارشی قادر به تجزیۀ پروتئین ها. نمونه هایی از آنزیم های این گروه عبارت اند از پپسین در معده، و تریپسین در رودۀ کوچک.
نام عام آنزیم های گوارشی قادر به تجزیۀ پروتئین ها. نمونه هایی از آنزیم های این گروه عبارت اند از پپسین در معده، و تریپسین در رودۀ کوچک.
wikijoo: پروتیاز