{platter service} [گردشگری و جهانگردی] شیوه ای از پذیرایی که در آن پیش خدمت دیس های پر از غذای آماده را به تالار می برد و به مهمانان تعارف می کند و در صورت اعلام تمایل ایشان غذا را برای آنها می کشد
