#پتله�نام دیگر�#بلغور�می باشد
�فرق�آن ها در این است که برای تهیه�پتله گندم�را پس از شستن می جوشانند مقابل آفتاب پهن می کنند و�گندم�خشک شده را می کوبند و پوست�گندم�را جدا کرده سپس�با�استفاده از آسیاب هر�گندم�را چند تکه می کنند. ولی برای تهیه�بلغور�، �گندم�را بدون این که پخته شود آسیاب می کنند
�فرق�آن ها در این است که برای تهیه�پتله گندم�را پس از شستن می جوشانند مقابل آفتاب پهن می کنند و�گندم�خشک شده را می کوبند و پوست�گندم�را جدا کرده سپس�با�استفاده از آسیاب هر�گندم�را چند تکه می کنند. ولی برای تهیه�بلغور�، �گندم�را بدون این که پخته شود آسیاب می کنند